夏に人気の冷たい飲み物や食べ物は?

ある夏の暑い日に観光地のホテルの中にある自販機の飲み物が夕方までに全部売り切れになったことがありました。

あまりの暑さに泊り客が次々に冷たい飲み物を買いに来たからでした。

ホテルの責任者の方もこんなことはめったにないことだと驚いていました。

暑い日には、食欲が落ちて熱いものよりも冷たいものを飲んだり、食べたりしたくなりますね。

夏に人気のある冷たい飲み物や食べ物を調べてみました。そして、冷たい食べ物を上手に食べて暑い夏を乗り切るコツも考えてみました。

夏に人気の飲み物は

自販機で買える冷たい飲み物の中で人気があるのは
アイスコーヒー
冷たいウーロン茶
スポーツドリンク
のようです。

いずれも口当たりが良くて、さっぱりしているので喉が渇いた時にはいいわけですね。

ジュースのようなものだと甘さがあってかえって喉が渇くことがあるので当然とも言えますね。

普通の人は1日に1.5リットルの水を飲むべきだと言われています、夏は汗をかくのでそれ以上の水を飲む必要があるわけです。
家庭でも、冷蔵庫に冷えた麦茶やウーロン茶などを常備しておいて飲んでいることでしょう。

我が家も大家族だった時には1日に4リットルも麦茶を沸かしていました。よく冷えた麦茶は夏には欠かせませんね。

夏に人気の食べ物は

暑い日には冷たいものが食べたくなりますが、ある調査によると、夏に人気があるのは。

一位 そうめん
二位 冷やし中華
三位 冷や麦、冷ややっこ
だそうです。

いずれも、暑い日に食欲が落ちているときでも、冷たくてするするっと食べられるので誰でも大好きですね。

冷やし中華は中華料理屋さんが夏にもみんなに好かれる麺類を作ろうと思って開発したというだけあって根強い人気があるわけです。

料理を作る主婦にとっても火を使っている時間が短くて済むので、暑い夏には適当なメニューともいえるでしょう。

夏に体に良いおすすめの食べ物は

暑い日に冷たい食べ物は美味しいのでつい、手ごろな冷たいものばかり食べ過ぎることもありますが、時にはスタミナ不足や胃腸の不調の原因になることもあります。

そこで、火を使う時間が短くても美味しく、健康にも良い食べ物をご紹介します。

冷しゃぶサラダ(2人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
酒 適宜
水菜 1株
プチトマト 5個
レットオニオン 1/8個
黄パプリカ 1/4個
胡麻ドレッシング 適宜

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作り方
水菜は根元を切り落として3㎝の長さに切る
プチトマトは半分に切る
レッドオニオンは薄切りにして水にさらして水気をきる。
黄パブリカは薄切りにする

鍋にお湯を沸かし、酒を加えて、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。
皿に水菜、レッドオニオン、黄パブリカを盛り、豚肉をのせプチトマトを飾る。食べる時に胡麻ドレッシングをかける。
夏バテ予防に豚肉は効果的なので、ぜひ試したいですね。

マーボー豆腐(2人分)
材料
木綿豆腐 1丁
長ネギ、1/2本
牛ひき肉 100g
鷹の爪 1本
生姜1片
しょう油 大1
ごま油 適宜
片栗粉 小
塩 適宜

しょう油に種を取って薄切りにした鷹の爪と生姜をおろしたものを加える
牛肉を加えてよく混ぜる
フライパンに油をひき、味付けした牛肉を入れて炒める。
牛肉に火が通ったら、2㎝角ぐらいに切った豆腐を加え、水1/2カップを加えて煮る。
味をみて必要なら塩を加え、ごま油を加える、水溶き片栗粉でとろみをつける。
長ネギのみじん切りをのせて完成です。
短時間でできてたんぱく質たっぷりでスタミナが付きます。

牛肉のマリネ(3~4人分)
牛肉薄切り 200g
サラダオイル 小1
レッドオニオン 1/2
セロリ 1/2
ニンジン 1/2本
グリーンリーフ 7~8枚

調味料
米酢 大2
砂糖 大2
しょうゆ 大2
だし 大2
調味料をよく混ぜる

フライパンにサラダオイルを入れ中火で牛肉を焼いてから調味料に漬け込む
レッドオニオン、セロリ、ニンジンを千切りにして加える
肉、野菜をよく混ぜ合わせて、グリーンリーフをちぎって敷いた器によそう。
茗荷や白ネギ、大葉などを添えても美味しいです。
牛肉と野菜を一緒に食べられるので健康的ですね。

まとめ

夏には冷たいものが食べたくなりますね。

そうめん、冷やし中華、冷や麦は人気があり手軽にできるのでいいですね。

冷たいコーヒーやウーロン茶、スポーツドリンク、麦茶も水分補給に欠かせません。

スタミナ不足に陥らないためには、調理時間が少なくてしかも美味しい、冷しゃぶサラダ、やマーボー豆腐、牛肉のマリネなどはおすすめです。

美味しく食べて健康な体で夏を乗り切りたいですね。

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